Uzený lososový filet

Latinský název: Pleuronectes platessa Původ: Severní moře Balení: 1000–1100 g Jemnost, kterou si zamilujete Filet z platýse je opravdová mořská delikatesa – ceněný pro své křehké bílé maso s minimem kostí a přirozeně jemnou chutí. Každý filet je pečlivě očištěn od kůže, takže je připravený k okamžité přípravě. Díky šokovému zmrazení bezprostředně po zpracování si ryba zachovává svou čerstvost, chuť i výživové hodnoty.

Latinský název: Acipenser gueldenstaedtii (jeseter ruský) Původ: Německo (akvakultura) Balení: 1000–1100 g Hmotnost jednoho steaku: cca 200–500 g Výjimečná kvalita, kterou poznáte na první sousto Jeseter – ryba s dlouhou historií a pověstí královského pokrmu. Jeho maso je pevné, čisté, bílé a přirozeně šťavnaté. Každý steak pochází z pečlivě vybraných kusů a je okamžitě šokově zmrazen, aby si zachoval svou autentickou chuť, jemnou texturu a vysokou výživovou hodnotu. Ve FishMO věříme, že opravdová kvalita se pozná v detailech – od způsobu zpracování až po chuť, která zůstane v paměti.